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春季多吃胡萝卜,教你家常做法,又香又入味,我家隔三差五做一次

时间:2022-05-11 00:07 点击次数:
  本文摘要:大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种菜肴的人,专注分享家庭美食胡萝卜,一种即可生食又可熟食的蔬菜,它的营养价值众所周知,维生素的含量远超其它蔬菜,究竟“小人参”这个称呼不是白叫的。春季是流感的高发季,现在又是疫情期间,我们要多吃营养全面的绿色蔬菜,提升自身的免疫力制止伤风。 胡萝卜自己有一种野蒿药味,这也是许多人不喜欢胡萝卜的原因,今天舒晨用胡萝卜和粉条做一道家常菜,能最大水平淘汰野蒿药味,使胡萝卜带有一丝丝甜味,这道菜大人小孩都爱吃,如果喜欢就赶快实验一下吧。

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大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种菜肴的人,专注分享家庭美食胡萝卜,一种即可生食又可熟食的蔬菜,它的营养价值众所周知,维生素的含量远超其它蔬菜,究竟“小人参”这个称呼不是白叫的。春季是流感的高发季,现在又是疫情期间,我们要多吃营养全面的绿色蔬菜,提升自身的免疫力制止伤风。

胡萝卜自己有一种野蒿药味,这也是许多人不喜欢胡萝卜的原因,今天舒晨用胡萝卜和粉条做一道家常菜,能最大水平淘汰野蒿药味,使胡萝卜带有一丝丝甜味,这道菜大人小孩都爱吃,如果喜欢就赶快实验一下吧。【胡萝卜炒粉条】质料:胡萝卜、粉条、青椒辅料:花椒、大蒜、生姜调料:生抽、老抽、香油、十三香、食盐、蚝油做法:1.首先处置惩罚粉条,用开水把粉条浸泡15分钟,粉条泡软后加入1克老抽和3克生抽,用筷子把调料搅拌匀称,这样能使粉条提前入味和上色,最后淋入少量植物油,这样粉条后续烹饪时不坨也不粘连。2.胡萝卜削去外皮后先斜刀切片,再把胡萝卜切成丝。青椒去蒂去籽后切成青椒丝。

大蒜切蒜片、生姜切姜片,切好后装一起备用。3.锅内加入适量植物油,油热后先下入八角和花椒,煸炒片刻,炒出香味,然后再下入姜蒜爆香,接着下入胡萝卜丝,把胡萝卜丝煸炒1分钟左右,炒至胡萝卜断生。4.胡萝卜炒软后加入3克蚝油,再次翻炒片刻,使胡萝卜吸收调料。

5.接着下入处置惩罚好的粉条和青椒丝,再次翻炒30秒左右,把所有食材翻炒匀称,使青椒丝断生。6.最后加入1克十三香和2克食盐,把调料翻炒融化、匀称后即可出锅。好了,我们这个好吃营养的胡萝卜炒粉条完成,简朴易做,希望您能够喜欢。小贴士:炒这道菜需要八角和花椒提味,烹饪历程中不用把花椒和八角捞出。

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如果怕粉条有硬芯的情况,可以把粉条煮5分钟,把粉条煮透。如果想相识更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨逐日和您分享并研究种种家庭美食,相互学习,配合发展,谢谢您的支持,明天见!。


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