当前位置:主页 > 新闻中心 >

新闻中心

NEWS INFORMATION

天凉,板栗和这菜最般配,炖一锅鲜香入味,拌汤都能吃下2碗米饭

时间:2022-05-08 00:07 点击次数:
  本文摘要:导语:天凉,板栗和这菜最般配,炖一锅鲜香入味,拌汤都能吃下2碗米饭,天越凉,越该做这菜,简朴一炖解馋下饭,每次上桌连汤汁都不会剩俗话说得好:吃了寒露饭,单衣汉少见,寒露事后,南方的早晚温差大,白昼跟晚能相差5度左右,最高的气温也就21度,街上的行人都穿上了厚厚的外套,再没有穿一件衣服的“英雄好汉”了,天一变凉,人们对温温暖热呼的追求就要显着起来,好比在夏季走俏的凉拌菜,此时就不那么讨喜了,反倒一锅乱炖的汤菜变得异常受接待了。

ror体育app下载

导语:天凉,板栗和这菜最般配,炖一锅鲜香入味,拌汤都能吃下2碗米饭,天越凉,越该做这菜,简朴一炖解馋下饭,每次上桌连汤汁都不会剩俗话说得好:吃了寒露饭,单衣汉少见,寒露事后,南方的早晚温差大,白昼跟晚能相差5度左右,最高的气温也就21度,街上的行人都穿上了厚厚的外套,再没有穿一件衣服的“英雄好汉”了,天一变凉,人们对温温暖热呼的追求就要显着起来,好比在夏季走俏的凉拌菜,此时就不那么讨喜了,反倒一锅乱炖的汤菜变得异常受接待了。秋后的种种食都特别适合做炖菜,好比莲藕,莲子,菱角,芋头,另有板栗,口感香甜粉糯的板栗可悦悦家最喜爱的一种食材,别看板栗的个头小小的,它的营养价值却是相当的高,钙,铁,锌及卵白质的含量都不少,另外板栗里的维生素C的含量也比普通的绿叶蔬菜要高呢,如果硬要说说它的缺点嘛,那就是一次不能多吃,天越凉,越该做这菜。天凉,板栗和香菇最般配,把它们搭配在一起炖一锅鲜香入味营养全,简朴易做解馋下饭,滑嫩的香菇加上粉糯的板栗,口感富厚又丰满,还能那炖得又香又有嚼劲的五花肉也是让人欲罢不能,就连锅里的汤汁也是鲜味十足,小孩子拌汤都能吃下2碗米饭,悦悦家里每次做这道菜的时候,上桌后连汤汁都不会剩下。

食谱名称:【板栗香菇炖五花肉】准备质料:五花肉250克,香菇150克,板栗300克,辅助质料:生姜1块,蒜粒2个,香葱2根制作方法: (制作历程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:天变冷了之后,人就喜欢吃炖菜,即热乎又温暖,有汤又有菜,解馋又下饭,今天这道炖菜是用板栗来炖五花肉,另外还搭配到了香菇,我们首先把板栗取出来化冻,这个板栗是我以前生存在冰箱内里的,当初生存的时候呢就已经把壳剥掉了,现在煮菜的时候直接取出来就可以,如果大家没有提前把板栗剥好的话,那也可以用以下方法来给它剥壳,先把板栗底部切掉一部门,注意不要切到板栗仁了,切掉尾部的方法比在板栗的外貌划十字花刀就可省事一些,锅里烧水,水开之后把板栗倒入锅中煮五分钟,然后取出来过凉控干水分,就可以轻松地剥壳了,用这种方法剥板栗壳丝绝不会有皮粘在板栗上面,即快速又利便。【第二步】:接下来就是处置惩罚香菇了,香菇的生长情况相当的湿润,清洗也是很是重要的一个事情,先给它泡入加有食盐的清水内里用手搅动一下,让香菇伞盖内里的脏物自动掉出来,然后剪掉根部冲洗洁净再切成薄片,五花肉取出来化冻,给肉类化冻的小技巧分享在文章的最后哦,然后切成薄片放在一边备用。【第三步】:炒锅洗净烧烫,然后再倒入少一点食用油,到达热锅凉油的状态,再把五花肉倒入锅中,逐步地煸一煸,把内里的脂油煸出来,煸至金黄,这个时候锅里油比力多的话,那用勺子把它舀出来,否则的话煮出来的菜会过于油腻,先把五花肉煸一煸然后再煮菜,这样子做出来的炖菜才会香而不腻,接下来把香菇和五花肉转移到砂锅内里,放入葱姜蒜末,倒入没过食材的清水,先煮十分钟。

【第四步】:时间到了之后把板栗倒进来继续煮10分钟,接下来就是调味了,加入生抽,蚝油,老抽和少许的食盐翻拌匀称,然后开大火炬锅里的汤汁收浓,撒上葱花之后就可以关火盛出来了。悦悦制作小心得:(注意事项)1.在用板栗做炖菜的时候,一定要注意板栗不能煮得时间过长,通常8-10分钟就足够了,如果时间过长,则容易炖至软烂不成型,一夹就碎。2.给肉类化冻的时候,从冰箱里取出来之后,切勿用热水泡,而是应该用冷水加白醋浸泡,不仅能加速解冻的速度,还能确保肉类稳定色,起到去腥增鲜的作用。

3.如果是五花肉切得比力大块的话,那么我们也可以先给它焯一下水,煮出浮沫之后冲洁净,然后煸出脂油,最后再炖煮那样做出来的肉就会软而不烂,油而不腻了,怎么煮都好吃。4.家里有砂锅的朋侪,还可以用砂锅来做这菜,出锅后直接端上桌,简朴又省事。

结语:天凉,板栗和香菇最般配,用来跟五花肉炖一锅鲜香入味,解馋下饭,就连拌汤也能吃下2大碗米饭,亲,快试一试吧。谢谢收看@悦悦家的美食汇,康健搭配,用心烹饪家常鲜味!爱美食的人是心田充满阳光,努力向上热爱生活的人,悦悦是一名美食原创作者,坚持天天分享纷歧样的美食做法及小技巧,如果您逐日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧!一定能让您吃得舒心又康健!接待关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!。


本文关键词:天凉,板栗,和,这菜,最,般配,炖,一锅,鲜香,ror体育

本文来源:ror体育-www.lanmeiyt.com

Copyright © 2008-2021 www.lanmeiyt.com. ror体育科技 版权所有 备案号:ICP备45437576号-9

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

087-478180705

扫一扫,关注我们