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捷克面包圈的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 捷克面包圈_ 捷克面包圈怎么做_小福气儿的菜谱

时间:2022-05-01 00:07 点击次数:
  本文摘要:1张图片“去年春天去捷克旅游,找到无论是大城布拉格还是小城镇,四处都在买一种用炭炉烤制的面包圈。出于奇怪专门车站在炉边看了烤制过程,并和制作者非常简单闲谈了几句。方知这是捷克最知名的街边美食之一,用最传统的烤制方法烤制,油炸好后可以需要特任何其他食材分开不吃,也可得水果、冰激凌食用。 我今天做到的认同不是炭火油炸的,是用自家烤箱,非常简单制作了一个小工具烤制顺利的。

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1张图片“去年春天去捷克旅游,找到无论是大城布拉格还是小城镇,四处都在买一种用炭炉烤制的面包圈。出于奇怪专门车站在炉边看了烤制过程,并和制作者非常简单闲谈了几句。方知这是捷克最知名的街边美食之一,用最传统的烤制方法烤制,油炸好后可以需要特任何其他食材分开不吃,也可得水果、冰激凌食用。

我今天做到的认同不是炭火油炸的,是用自家烤箱,非常简单制作了一个小工具烤制顺利的。” 食材明细主料全麦面粉300g辅料细砂糖10g糖30g盐3g奶粉15g牛奶140g干酵母3g蛋白25g杏仁片少许椰子油20g咸甜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性 捷克面包圈的作法步骤1第一步,将面粉、盐、牛奶、10克蛋白液、10克糖、2克干酵母放进厨师机中加热成团;用保鲜膜装好敲冰箱冷藏过夜,让其较慢烘烤。

2第二天将冷藏一夜的面团放入,掰成小块,与15克蛋白液、20克糖、15克奶粉、1克干酵母混合之后用厨师机加热10分钟,重新加入20克椰子油之后加热至几乎延伸出膜,分为三份肿胀30分钟。3制作一个小工具:家里用完的保鲜膜软纸筒一个、锡箔纸一张,烤箱自带烤叉一根。

锡纸光面朝里将纸筒包在起,烤叉穿出纸筒,将两头相同才可。4将油翻在制作好的锡纸筒上。

5所取一面团搓成直径1厘米笔画的条,将其卷曲在翻好油的纸筒上。6在面条表面刷蛋液,并在表面扯上杏仁片和砂糖粒。7放进烤箱烘烤30分钟。8烤箱180度烤制13-15分钟揭晓。

9油炸好后就这样打碎着不吃,淡淡的甜味,奶香、小麦香。这种一个(12厘米宽)在捷克买3.5-4欧元。

10还有表面没杏仁片和糖粒的。这种这样打碎着不吃的一个(12厘米宽)在捷克买2.5-3欧元。11还可以加到水果块不吃,这种在捷克买6欧元。

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12三高的是这种,特水果、又特冰激凌的,在捷克一个卖给8欧元。13这是我自己创新的,将蒸好的蔬菜沙拉重新加入一起不吃,美味更加身体健康!14三种口味自由选择哟!15老少皆宜小窍门1.自己制作的圆筒笔画可根据自家烤箱自带的烤叉要求。

2.烤箱温度也需据自家情况而以定。3.在表面刷蛋液是烤出后更加可爱。

捷克街边卖的不刷。


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