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你还只停留在白水煮鸡蛋水平?教你1招,做出滑嫩又好吃的荷包蛋

时间:2022-04-12 00:07 点击次数:
  本文摘要:你还只停留在白水煮鸡蛋水平?教你1招,做出滑嫩又好吃的荷包蛋相信大多数人都知道鸡蛋高明的营养价值,其滋补健体的作用,一直以来都深受人们的认可。鸡蛋也是我们平常吃的最多的一种滋补身体的食材,在日常饮食中,每人天天食用一个鸡蛋也可以增补我们一天当中需要摄入的营养。 小孩吃鸡蛋能够促进生长发育;老人吃鸡蛋能够强健身体,生病或者孕产人群食用鸡蛋能够加速身体回复。

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你还只停留在白水煮鸡蛋水平?教你1招,做出滑嫩又好吃的荷包蛋相信大多数人都知道鸡蛋高明的营养价值,其滋补健体的作用,一直以来都深受人们的认可。鸡蛋也是我们平常吃的最多的一种滋补身体的食材,在日常饮食中,每人天天食用一个鸡蛋也可以增补我们一天当中需要摄入的营养。

小孩吃鸡蛋能够促进生长发育;老人吃鸡蛋能够强健身体,生病或者孕产人群食用鸡蛋能够加速身体回复。鸡蛋的做法有许多种,煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、蛋花汤等等,而且鸡蛋也是一种十分百搭的食材,无论是中式面点还是西式烘焙食品,都有鸡蛋的加持。今天我要给大家推荐的是最经典也是最适口的卧鸡蛋,食材和做法都是十分简朴,毫无难度。

卵白滑嫩,蛋黄软糯,只需要简朴的调味即可,满满的儿时味道。【菜名】:快手好味蒸蛋【所需食材】:新鲜鸡蛋三枚、芝麻香油适量、小香葱一根、小米辣椒一根、食盐少许、香醋少许、蒸鱼豉油适量、五香粉少许。

【烹饪历程】:1、在巨细合适而且耐高温的碗中加入两勺芝麻香油,再用油刷将芝麻香油匀称的涂刷在碗的内壁上,防止荷包蛋粘连。2、向碗中加入一勺蒸鱼豉油和少量的五香粉,用筷子搅拌匀称备用。3、小香葱清洗洁净,将葱白和葱叶切开,均切成较为细碎的葱末,先将葱白末倒入碗中,搅拌匀称。

4、依次将三枚新鲜鸡蛋打入到碗中(凭据家里人口数量增减鸡蛋的数量,如果人数过多,建议选择略深的盘子)。5、在大碗的外貌铺上一张巨细合适的保鲜膜,密封好之后放入蒸锅中,开大火,举行蒸制。

6、当蒸锅烧开上汽之后,计时八到十分钟,到时间之后关闭火源,将容器取出,趁热在鸡蛋外貌淋入数滴芝麻香油、香醋和蒸鱼豉油。7、将小米辣椒清洗洁净切成小粒状,连同提前切好的葱叶末,一起粉饰到蒸好的鸡蛋上面即可食用。

【烹饪窍门】:1、无论是蒸鸡蛋还是煎鸡蛋,想要做出形状完整又品相漂亮的荷包鸡蛋,最好是选用新鲜的鸡蛋,而且取用鸡蛋的时候不要用力摇晃,防止蛋清和蛋黄混淆。可以将鸡蛋先打入小碗中,保证蛋黄完整之后倒入锅中或者碗中。

2、如果想吃营养和口胃越发富厚的,还可以事先准备少许精瘦的猪肉馅,加入适量的调味料调治好味道,铺到容器的底部,再打上整颗鸡蛋,这样蒸出来的就是好吃又营养的肉末蒸蛋。3、蒸鸡蛋的时间可以凭据小我私家对熟鸡蛋的口感偏好举行调制,喜欢吃比力嫩,且蛋黄呈溏心状的,上汽之后蒸制五到八分钟即可;如果想吃蛋黄绵软全熟的,则开锅上汽之后,八到十分钟即可。如果蒸制的时间过长,鸡蛋的口感就会偏老,通常不宜凌驾十三分钟。【文案编辑】:我心向月。


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