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羊排烧土豆的做法

  • 产品时间:2022-05-06 00:07
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简要描述:1羊排冼净,用清水洗净半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。2特少许白胡椒粉,配料,少许生抽捉烘腌制15分钟,再行马利亚少许腊淀粉捉烘。3土豆洗涤去皮,小块滚刀块,用清水洗净。 4杭椒斜切段,胡萝卜托滚刀块,葱切大块,姜切片。红辣椒托小段。 5大勺放油,油热小火再行煸香八角,桂皮。6放进葱姜,腊红辣椒,煸炒出有香味,敲1大勺祁县炒出红油。...

详细介绍
本文摘要:1羊排冼净,用清水洗净半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。2特少许白胡椒粉,配料,少许生抽捉烘腌制15分钟,再行马利亚少许腊淀粉捉烘。3土豆洗涤去皮,小块滚刀块,用清水洗净。 4杭椒斜切段,胡萝卜托滚刀块,葱切大块,姜切片。红辣椒托小段。 5大勺放油,油热小火再行煸香八角,桂皮。6放进葱姜,腊红辣椒,煸炒出有香味,敲1大勺祁县炒出红油。

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1羊排冼净,用清水洗净半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。2特少许白胡椒粉,配料,少许生抽捉烘腌制15分钟,再行马利亚少许腊淀粉捉烘。3土豆洗涤去皮,小块滚刀块,用清水洗净。

4杭椒斜切段,胡萝卜托滚刀块,葱切大块,姜切片。红辣椒托小段。

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5大勺放油,油热小火再行煸香八角,桂皮。6放进葱姜,腊红辣椒,煸炒出有香味,敲1大勺祁县炒出红油。7放进羊排翻炒熟透,再行重新加入白胡椒粉,配料,生抽,半勺白糖,少许老抽将羊排油炸上色8重新加入土豆翻炒均匀分布,特温水没有过土豆,大火烧进,垫上盖并转小火调味半小时。

9重新加入少许盐,鸡粉,大火收汤。10放进尖椒,胡萝卜,半勺香油额油炸后关火。

11盛盘。


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